柠檬凉果是一种非常受欢迎的夏季甜品，其酸甜可口，清凉解暑。以下是制作柠檬凉果的基本步骤：

材料：

1. 柠檬：2个
2. 糖：适量
3. 水：适量
4. 果冻粉：适量（根据个人口味和需要调整）

步骤：

1. 将柠檬洗净，切成薄片或者小块，备用。
2. 在锅中加入适量的水，烧开后加入柠檬片，煮约5分钟，让柠檬的酸味充分溶入水中。
3. 煮好的柠檬水过滤掉渣滓，只留下柠檬水。
4. 在另一个锅中加入适量的水，烧开后加入适量的糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
5. 将煮好的糖水倒入柠檬水中，搅拌均匀。
6. 将果冻粉加入适量的水中，搅拌均匀，直到果冻粉完全溶解。
7. 将果冻粉溶液倒入柠檬糖水中，搅拌均匀，然后加热至煮沸，期间要不断搅拌，防止果冻粉沉淀。
8. 煮沸后，将柠檬凉果倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏，待其完全凝固后即可食用。

注意事项：

1. 柠檬水的煮制时间不宜过长，否则柠檬的苦味会溶入水中。
2. 糖水的煮制过程中要不断搅拌，防止糖粘锅。
3. 果冻粉的溶解过程也要不断搅拌，防止果冻粉沉淀。
4. 柠檬凉果的冷却过程要放在阴凉处，避免阳光直射，否则会影响其口感和美观度。