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5个月前

中式面包是一种具有中国特色的面点,其口感松软,味道香甜。以下是一个简单的中式面包制作视频教程:

  1. 准备材料:高筋面粉500克,酵母粉5克,白糖30克,水适量,食用油适量。

  2. 将高筋面粉倒入一个大碗中,加入酵母粉和白糖,搅拌均匀。

    中式面包做法视频

  3. 慢慢加入水,边加边搅拌,直到面粉成团。然后用手揉成一个光滑的面团。

  4. 在面团上撒一些干面粉,防止粘连。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积膨胀至原来的两倍。

  5. 发酵好的面团取出,揉搓几下,排出多余的气泡。然后将面团分成若干等份,每份搓成一个圆球状。

  6. 将搓好的面团放在烤盘上,用手掌稍微压扁。然后在面团表面刷一层薄薄的食用油。

  7. 将烤盘放入烤箱中,设置温度为180摄氏度,上下火,烤约20分钟,直到面包表面呈金***。

  8. 烤好的面包取出,放在烤网上晾凉。这样一款美味的中式面包就制作完成了。

温馨提示:

  1. 发酵过程中,可以根据室温调整发酵时间,保持在温暖的环境中有助于发酵。
  2. 烤制过程中,可以适当调整烤箱温度和时间,以适应不同的烤箱性能。
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