老虎饽饽是一种传统的中国面食，制作方法多样。以下是一些常见的老虎饽饽做法：

1. 基本款老虎饽饽： 材料：面粉、水、盐 步骤： a. 将面粉、水和盐混合在一起，揉成面团。 b. 将面团分成若干小份，每份擀成长条状。 c. 将长条状的面团卷起，然后切成小块。 d. 将小块面团擀平，用刀在中间切一刀，形成老虎的脸部图案。 e. 将面团放入蒸锅中，用中火蒸熟即可。

2. 肉馅老虎饽饽： 材料：面粉、水、盐、猪肉馅、葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、香油 步骤： a. 将面粉、水和盐混合在一起，揉成面团。 b. 将面团分成若干小份，每份擀成长条状。 c. 将长条状的面团卷起，然后切成小块。 d. 将小块面团擀平，用刀在中间切一刀，形成老虎的脸部图案。 e. 将猪肉馅、葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和香油混合在一起，搅拌均匀。 f. 将肉馅放在面团上，然后将面团的边缘捏紧，包住肉馅。 g. 将包好的面团放入蒸锅中，用中火蒸熟即可。

3. 蔬菜老虎饽饽： 材料：面粉、水、盐、胡萝卜丝、香菇丝、虫草花、葱末、姜末、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、香油 步骤： a. 将面粉、水和盐混合在一起，揉成面团。 b. 将面团分成若干小份，每份擀成长条状。 c. 将长条状的面团卷起，然后切成小块。 d. 将小块面团擀平，用刀在中间切一刀，形成老虎的脸部图案。 e. 将胡萝卜丝、香菇丝、虫草花、葱末和姜末混合在一起，加入适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。 f. 将蔬菜馅放在面团上，然后将面团的边缘捏紧，包住蔬菜馅。 g. 将包好的面团放入蒸锅中，用中火蒸熟即可。