姜汁撞奶 材料：鲜牛奶200ml，生姜50g，白糖适量 做法： 1) 生姜洗净，去皮，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。 2) 锅中加入鲜牛奶，小火加热至微开，不要煮沸。 3) 将搅拌好的姜泥倒入锅中，搅拌均匀，继续小火加热。 4) 加入适量的白糖，搅拌均匀，煮至糖溶化即可。

姜炒鸡蛋 材料：鸡蛋3个，生姜15g，葱1根，盐适量，食用油适量 做法： 1) 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 2) 生姜洗净，去皮，切成末。葱洗净，切成葱花。 3) 锅中加入适量的食用油，油热后加入姜末翻炒。 4) 炒至姜末变色后，加入打好的鸡蛋液，快速翻炒均匀。 5) 炒至鸡蛋熟透后，加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

姜糖水 材料：姜100g，冰糖适量，清水1000ml 做法： 1) 姜洗净，去皮，切成薄片。 2) 锅中加入清水和姜片，大火烧开后转小火煮20分钟。 3) 煮好后加入冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖溶化即可。

姜炒肉丝 材料：猪肉200g，生姜15g，大葱1根，生抽适量，老抽适量，料酒适量，食用油适量，盐适量 做法： 1) 猪肉切成细丝，用料酒、生抽和盐腌制10分钟。 2) 生姜洗净，去皮，切成丝。大葱洗净，切成丝。 3) 锅中加入适量的食用油，油热后加入姜丝和葱丝翻炒。 4) 炒至姜丝和葱丝变色后，加入腌制好的猪肉丝，快速翻炒均匀。 5) 炒至猪肉熟透后，加入适量的老抽和盐调味即可。