蜜豆吐司是一道美味的早餐食品，下面是制作蜜豆吐司的做法：

所需材料：

1. 高筋面粉 500克
2. 酵母粉 5克
3. 糖 40克
4. 盐 5克
5. 水 300毫升
6. 黄油 30克
7. 蜜红豆 适量

步骤：

1. 将高筋面粉、酵母粉、糖和盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成面团。然后用手揉搓面团，使其光滑。
3. 将面团放在一个干净的碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积变大一倍。
4. 发酵好的面团取出，排气后分成若干等份，每份擀成长条状。
5. 在长条状的面团上铺上一层蜜红豆，然后将面团卷起，尽量卷紧。
6. 将卷好的面团放在烤盘上，用保鲜膜盖住，再次发酵约30分钟。
7. 发酵好的面团表面刷上一层蛋液，撒上一些白芝麻作为装饰。
8. 烤箱预热至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤约20-25分钟，直到面包表面呈金***。
9. 取出烤好的蜜豆吐司，稍微冷却后切片即可享用。