摩卡巧克力是一种非常受欢迎的甜点，它结合了咖啡和巧克力的味道。以下是制作摩卡巧克力的基本步骤：

材料：

1. 黑巧克力：200克
2. 无糖可可粉：3大勺
3. 热水：1/2杯
4. 糖：1/4杯
5. 鸡蛋：2个
6. 香草精：1小勺
7. 热咖啡：1/2杯
8. 黄油：1/2杯
9. 面粉：1杯
10. 泡打粉：1小勺
11. 盐：1/4小勺

步骤：

1. 首先，将黑巧克力切成小块，然后放入一个耐热的碗中。
2. 在一个小锅中，将热水、糖和可可粉混合在一起，然后加热至糖完全溶解。
3. 将这个热溶液慢慢倒入装有巧克力的碗中，不断搅拌直到巧克力完全融化。
4. 在一个大的碗中，将鸡蛋和香草精混合在一起。
5. 然后，将融化的巧克力混合物慢慢倒入鸡蛋混合物中，不断搅拌直到完全混合。
6. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合在一起。
7. 将这个干混合物慢慢倒入巧克力混合物中，不断搅拌直到完全混合。
8. 在微波炉或者双锅中，将黄油融化，然后加入热咖啡，搅拌均匀。
9. 将这个咖啡混合物慢慢倒入巧克力混合物中，不断搅拌直到完全混合。
10. 预热烤箱至350°F（约175°C），然后在烤盘上铺上烘焙纸，将巧克力混合物倒入烤盘中。
11. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入牙签可以干净地拔出。
12. 将烤好的摩卡巧克力从烤箱中取出，放在烤架上冷却，然后切片即可享用。