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5个月前

茵陈是一种常见的中草药,具有清热解毒、利湿退黄等功效。茵陈可以用于制作汤、茶、粥等多种家常菜肴。以下是一些茵陈的家常做法:

茵陈的家常做法

  1. 茵陈绿豆汤 材料:茵陈30克,绿豆100克,冰糖适量 做法: a. 将茵陈提前浸泡半小时,绿豆洗净备用。 b. 锅中加入适量水,放入茵陈和绿豆,大火烧开后转小火煮40分钟。 c. 煮至绿豆熟烂,加入冰糖搅拌均匀,煮至冰糖溶化即可。

  2. 茵陈薏米粥 材料:茵陈30克,薏米50克,大米100克,冰糖适量 做法: a. 将茵陈提前浸泡半小时,薏米和大米洗净备用。 b. 锅中加入适量水,放入茵陈、薏米和大米,大火烧开后转小火煮40分钟。 c. 煮至粥稠,加入冰糖搅拌均匀,煮至冰糖溶化即可。

  3. 茵陈荷叶茶 材料:茵陈30克,荷叶1片,冰糖适量 做法: a. 将茵陈提前浸泡半小时,荷叶洗净备用。 b. 锅中加入适量水,放入茵陈和荷叶,大火烧开后转小火煮15分钟。 c. 过滤掉茵陈和荷叶,留下汤汁,加入冰糖搅拌均匀,煮至冰糖溶化即可。

  4. 茵陈炖鸡 材料:茵陈30克,鸡肉500克,生姜3片,料酒适量,盐适量 做法: a. 将茵陈提前浸泡半小时,鸡肉洗净切块备用。 b. 锅中加入适量水,放入鸡肉、生姜和料酒,大火烧开后撇去浮沫。 c. 加入茵陈,转小火炖煮40分钟。 d. 最后加入适量盐调味,炖煮5分钟即可。

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