银耳红枣糖水 材料：银耳、红枣、冰糖 做法： 1) 银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵；红枣洗净，去核。 2) 锅中加入适量水，放入银耳，大火烧开后转小火炖煮30分钟。 3) 加入红枣，继续炖煮20分钟。 4) 最后加入冰糖，搅拌至冰糖融化即可。

银耳莲子羹 材料：银耳、莲子、冰糖 做法： 1) 银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵；莲子洗净，浸泡2小时。 2) 锅中加入适量水，放入银耳，大火烧开后转小火炖煮30分钟。 3) 加入莲子，继续炖煮40分钟。 4) 最后加入冰糖，搅拌至冰糖融化即可。

银耳雪梨汤 材料：银耳、雪梨、冰糖 做法： 1) 银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵；雪梨去皮去核，切成小块。 2) 锅中加入适量水，放入银耳，大火烧开后转小火炖煮30分钟。 3) 加入雪梨块，继续炖煮20分钟。 4) 最后加入冰糖，搅拌至冰糖融化即可。

银耳南瓜粥 材料：银耳、南瓜、大米、冰糖 做法： 1) 银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵；南瓜去皮去籽，切成小块；大米淘洗干净。 2) 锅中加入适量水，放入大米，大火烧开后转小火炖煮30分钟。 3) 加入南瓜块和银耳，继续炖煮20分钟。 4) 最后加入冰糖，搅拌至冰糖融化即可。

银耳核桃露 材料：银耳、核桃仁、冰糖 做法： 1) 银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵；核桃仁用水泡软。 2) 锅中加入适量水，放入银耳，大火烧开后转小火炖煮30分钟。 3) 加入核桃仁，继续炖煮20分钟。 4) 最后加入冰糖，搅拌至冰糖融化即可。