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5个月前

墨鱼年糕是一道美味可口的韩国料理,主要原料是墨鱼和年糕。下面是墨鱼年糕的做法:

墨鱼年糕的做法

所需材料:

  1. 墨鱼:200克
  2. 年糕:300克
  3. 大葱:1根
  4. 大蒜:4瓣
  5. 韩式辣椒酱:2汤匙
  6. 生抽:1汤匙
  7. 糖:1茶匙
  8. 芝麻油:1茶匙
  9. 盐:适量
  10. 胡椒粉:适量
  11. 植物油:适量

做法:

  1. 将墨鱼清洗干净,去掉内脏和骨头,切成薄片备用。
  2. 将年糕放入热水中浸泡10分钟,直到变软。捞出备用。
  3. 大葱切成段,大蒜切末备用。
  4. 在一个大碗中,加入韩式辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、盐和胡椒粉,搅拌均匀制成调料汁。
  5. 烧热锅,加入适量的植物油,放入大蒜末炒香。
  6. 加入墨鱼片,翻炒至变色。
  7. 倒入调料汁,继续翻炒均匀,让墨鱼充分吸收调料的味道。
  8. 加入泡软的年糕,翻炒均匀,让年糕也裹上调料。
  9. 最后加入大葱段,翻炒均匀,出锅即可。
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