香辣意面是一道美味的意大利面食，以下是制作香辣意面的做法：

所需材料：

1. 意大利面（如意粉、通心粉等）200克
2. 橄榄油2汤匙
3. 大蒜3瓣，切碎
4. 辣椒片1-2个（根据口味调整）
5. 洋葱1个，切碎
6. 番茄酱2汤匙
7. 番茄酱1汤匙
8. 盐适量
9. 黑胡椒适量
10. 罗勒叶适量
11. 帕尔马奶酪适量

做法：

1. 将意大利面放入沸水中煮至熟透，捞出备用。煮意面时可以加一些盐和油，防止粘连。
2. 在锅中加入橄榄油，烧热后加入切碎的大蒜和辣椒片，用中小火炒香。
3. 加入切碎的洋葱，继续翻炒至洋葱变软。
4. 加入番茄酱和番茄酱，搅拌均匀，炖煮2-3分钟，让酱料更浓郁。
5. 根据口味加入适量的盐和黑胡椒调味。
6. 将煮熟的意大利面加入到锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收酱料的味道。
7. 最后撒上罗勒叶和帕尔马奶酪，翻炒均匀即可出锅。