花生鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，制作方法如下：

所需材料：

1. 鸡肉：500克
2. 花生：150克
3. 姜片：3片
4. 葱段：2根
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 清水：适量

步骤：

1. 准备食材：将鸡肉洗净，切成适当大小的块；花生提前浸泡2小时，备用。

2. 焯水：将鸡肉放入锅中，加入足够的水，大火烧开后，撇去浮沫，捞出鸡肉，用水冲洗干净。

3. 炖煮：在锅中加入适量的清水，放入焯好水的鸡肉、姜片、葱段和料酒，大火烧开后，转小火慢慢炖煮。

4. 炖煮约40分钟后，加入泡好的花生，继续炖煮20分钟。

5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐进行调味。

6. 出锅：炖煮至花生熟透，汤汁浓郁，即可关火，盖上锅盖焖2分钟，让汤更加鲜美。

7. 盛出：将花生鸡汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：

1. 鸡肉可以根据个人喜好选择，如鸡腿肉、鸡胸肉等。
2. 花生最好提前浸泡，这样炖煮时更容易熟透。
3. 炖煮过程中，可以适当添加一些枸杞、红枣等食材，增加汤品的营养价值。