猪肤汤是一道以猪皮为主要食材的汤品，具有滋阴润燥、养血养颜的功效。以下是猪肤汤的做法：

所需材料：

1. 猪皮：500克
2. 红枣：10颗
3. 枸杞：20克
4. 生姜：1块
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 水：适量

步骤：

1. 准备猪皮：将猪皮洗净，放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮10分钟，捞出猪皮，用刀刮去表面的杂质和多余的脂肪。然后将猪皮切成小块备用。

2. 准备红枣、枸杞和生姜：红枣洗净，去核；枸杞用清水浸泡，洗净备用；生姜切片备用。

3. 炖猪皮汤：将切好的猪皮块放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，期间要不断撇去浮沫。

4. 加入红枣、枸杞和生姜：将红枣、枸杞和生姜片加入锅中，继续炖煮30分钟，让猪皮充分吸收红枣、枸杞和生姜的味道。

5. 调味：最后加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，煮沸后即可关火。

6. 出锅：将猪肤汤倒入碗中，即可食用。

温馨提示：

1. 猪皮最好选择新鲜的，这样炖出来的汤口感更好。
2. 猪皮炖煮的时间要足够，这样才能更好地发挥其滋阴润燥、养血养颜的功效。
3. 根据个人口味，可以适当调整红枣、枸杞和生姜的用量。