材料：红豆200克，细砂糖150克，水适量，椰浆适量。

步骤：

1. 将红豆洗净后，放入锅中加入足够的水，用中火煮沸后转小火慢慢煮熟。煮的过程中要不时的搅拌，防止红豆粘锅。

2. 当红豆煮至烂熟时，加入适量的细砂糖，继续搅拌均匀，让红豆和糖完全融合。

3. 继续用小火慢慢熬煮，直到红豆沙变得浓稠即可。

4. 在煮好的红豆沙中加入适量的椰浆，搅拌均匀。

5. 最后，将煮好的港式红豆沙倒入碗中，稍微冷却后即可食用。

注意事项：

1. 红豆需要提前浸泡，这样煮的时候会更容易熟。

2. 红豆煮的过程中要不停的搅拌，防止红豆粘锅。

3. 红豆沙的甜度可以根据个人口味调整。

4. 椰浆的量也可以根据个人口味调整，喜欢浓郁椰香的可以多加一些。