蒸肉米饭是一道美味可口的家常菜，下面是制作蒸肉米饭的做法：

所需材料：

1. 大米：2杯
2. 五花肉：300克
3. 生抽：2汤匙
4. 老抽：1汤匙
5. 蚝油：1汤匙
6. 料酒：2汤匙
7. 白糖：1茶匙
8. 姜：1小块
9. 葱：2根
10. 盐：适量
11. 胡椒粉：适量
12. 油：适量

步骤：

1. 将大米提前浸泡半小时，然后放入电饭煲中，加入适量的水，煮成米饭。
2. 五花肉切成薄片，放入碗中备用。
3. 准备一个小碗，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀，制成调料汁。
4. 将切好的五花肉片放入调料汁中，加入切好的姜片和葱段，腌制15分钟。
5. 腌制好的五花肉片捞出，沥干多余的调料汁。
6. 在五花肉片上刷一层薄薄的油，然后将五花肉片一片片地铺在蒸盘上。
7. 将蒸盘放入已经烧开水的蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到五花肉熟透。
8. 蒸好的五花肉取出，撒上葱花和香菜末，浇上热油，即可与蒸好的米饭一起享用。