泥鳅下奶是一种常见的食疗方法，主要是利用泥鳅的营养价值来帮助产妇增加乳汁。以下是一些泥鳅下奶的做法：

1. 泥鳅炖豆腐：将泥鳅洗净，豆腐切块，先将泥鳅炖煮20分钟，再加入豆腐炖煮15分钟，最后加入适量的盐调味即可。

2. 泥鳅炖猪蹄：将泥鳅和猪蹄一起炖煮，可以增加汤的营养，同时也有助于下奶。

   

3. 泥鳅炖鸡：将泥鳅和鸡肉一起炖煮，既可以补充蛋白质，也有助于下奶。

4. 泥鳅炖红枣：将泥鳅和红枣一起炖煮，红枣有补气养血的作用，对于产后身体虚弱的妈妈来说非常适合。

5. 泥鳅炖南瓜：将泥鳅和南瓜一起炖煮，南瓜含有丰富的维生素和矿物质，对于产后恢复有很好的帮助。

6. 泥鳅炖木瓜：将泥鳅和木瓜一起炖煮，木瓜含有丰富的营养成分，对于产后下奶有很好的效果。

7. 泥鳅炖黄豆：将泥鳅和黄豆一起炖煮，黄豆含有丰富的蛋白质和钙质，对于产后妈妈来说非常有益。

以上做法中，可以根据个人口味添加适量的调料，如生姜、料酒等。同时，产后妈妈在食用时，也要注意观察自己的身体反应，如果出现不适，应立即停止食用。