材料：

• 铁棍山药 500克
• 瘦肉 200克
• 红枣 10枚
• 枸杞子 适量
• 姜片 3片
• 盐 适量
• 清水 1500毫升

做法：

1. 将铁棍山药削皮，切成小块备用。
2. 瘦肉洗净，切成块状备用。
3. 红枣去核，洗净备用。
4. 枸杞子用清水浸泡片刻，洗净备用。
5. 锅中加入清水，放入姜片和红枣，大火煮沸后转小火煮约10分钟。
6. 加入铁棍山药和瘦肉块，继续用小火煮约30分钟至山药熟软。
7. 最后加入枸杞子，再煮约5分钟即可。
8. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。