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5个月前

网油卷是一道传统的中式糕点,制作过程较为复杂。以下是网油卷的制作步骤:

网油卷做法

材料:

  • 糯米粉:300克
  • 白糖:150克
  • 水:适量
  • 植物油:适量

步骤:

  1. 将糯米粉和白糖混合在一起,加入适量的水搅拌成面团状。
  2. 将面团分成小块,每个小块约20克左右。
  3. 将每个小块用手搓圆,然后用手掌压扁成圆形饼状。
  4. 在平底锅中倒入适量的植物油,烧热后将饼放入锅中煎炸。
  5. 煎至两面金黄即可捞出沥干油份备用。
  6. 取一张网油纸,将煎好的饼放在上面,用刀切成小块状。
  7. 将切好的饼块用线串起来,形成网油卷的形状。
  8. 最后将网油卷挂在通风处晾干即可食用。

注意事项:

  1. 煎饼时火候要掌握好,不要过火或不足。
  2. 网油纸可以用食品保鲜膜代替。
  3. 网油卷可以保存一段时间,但最好在干燥通风的地方存放。
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