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5个月前

炒口条是一道非常受欢迎的家常菜,其做法如下:

炒口条的做法

所需材料:

  1. 猪口条500克
  2. 大葱1根
  3. 生姜1小块
  4. 大蒜3瓣
  5. 干辣椒适量
  6. 花椒适量
  7. 生抽适量
  8. 老抽适量
  9. 料酒适量
  10. 盐适量
  11. 白糖适量
  12. 食用油适量

步骤:

  1. 将猪口条切成薄片,放入碗中,加入适量的生抽、料酒和盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
  2. 大葱切段,生姜切片,大蒜切末,干辣椒剪成小段,备用。
  3. 烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入花椒粒,炒香。
  4. 加入生姜片、大蒜末和干辣椒段,翻炒出香味。
  5. 加入腌制好的猪口条,大火快速翻炒,炒至猪口条变色。
  6. 加入生抽、老抽和白糖,继续翻炒均匀,让猪口条充分吸收调料的味道。
  7. 最后加入大葱段,翻炒均匀,出锅即可。
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