材料：

1. 鲜柠檬汁：50毫升
2. 牛奶：400毫升
3. 细砂糖：80克
4. 吉利丁粉：15克
5. 水：适量
6. 冰块：适量

步骤：

1. 将吉利丁粉用少量的水泡发，待其充分吸水后备用。
2. 在锅中加入牛奶，用中小火加热至微热，不要煮沸。
3. 加入细砂糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
4. 加入泡发好的吉利丁粉，搅拌均匀，直到吉利丁粉完全溶解。
5. 关火，稍微冷却一下，然后加入鲜柠檬汁，搅拌均匀。
6. 将混合液倒入冰格中，放入冰箱冷冻室冷冻至凝固（大约需要4-6小时）。
7. 取出冻好的柠檬雪糕，用刀切成小块或者自己喜欢的形状。
8. 将切好的柠檬雪糕放入碗中，加入适量的冰块，即可享用。