猪血豆腐是一道美味的家常菜，制作过程相对简单。以下是猪血豆腐的做法视频教程：

1. 准备食材：猪血、豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。

2. 猪血切块，豆腐切厚片。将猪血放入沸水中焯水，捞出备用。

   

3. 烧一锅热水，将豆腐片放入锅中焯水，捞出备用。

4. 烧一锅热油，加入葱姜蒜末、干辣椒和花椒炒香。

5. 加入猪血块，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟。

8. 加入豆腐片，继续煮2-3分钟。

9. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

猪血豆腐做法视频教程到此结束，你可以根据个人口味调整辣度和咸淡。祝你烹饪愉快！