温泉鸡蛋是一道简单又美味的料理，以下是具体的做法：

材料： 鸡蛋4个、水适量、盐适量、黑胡椒适量、香菜适量。

步骤：

1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要能够覆盖鸡蛋。
2. 把锅放在火上，开大火烧开水。
3. 等水烧开后，转小火煮6-8分钟，让鸡蛋煮熟。注意不要煮过头，否则蛋黄会裂开。
4. 关火后，盖上锅盖焖5分钟。这一步可以让鸡蛋更加入味。
5. 把鸡蛋捞出来，用冷水冲洗一下，这样更容易剥壳。
6. 把剥好的鸡蛋放回锅中，加入适量的盐和黑胡椒调味即可。
7. 最后撒上一些香菜叶装饰即可食用。

温馨提示：

1. 煮鸡蛋时一定要用中小火慢慢煮，不要用大火煮，否则容易破裂。
2. 在煮鸡蛋之前可以先在水中加入一小勺醋，这样可以去除鸡蛋表面的细菌和异味。