奶油霜是一种非常实用的烘焙原料，可以用来装饰蛋糕、饼干等甜品。以下是一些常见的奶油霜做法：

1. 基础奶油霜： 材料：无盐黄油200克，糖粉200克，蛋白粉30克，牛奶适量。 步骤： a. 将黄油放入搅拌盆中，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。 b. 筛入糖粉和蛋白粉，继续打发至顺滑。 c. 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直至奶油霜呈现理想的状态。

2. 法式奶油霜： 材料：无盐黄油200克，糖粉200克，蛋白粉30克，水适量。 步骤： a. 将黄油放入搅拌盆中，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。 b. 筛入糖粉和蛋白粉，继续打发至顺滑。 c. 慢慢加入水，边加边搅拌，直至奶油霜呈现理想的状态。

3. 意大利奶油霜： 材料：无盐黄油200克，糖粉200克，蛋白粉30克，柠檬汁适量。 步骤： a. 将黄油放入搅拌盆中，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。 b. 筛入糖粉和蛋白粉，继续打发至顺滑。 c. 慢慢加入柠檬汁，边加边搅拌，直至奶油霜呈现理想的状态。

4. 香草奶油霜： 材料：无盐黄油200克，糖粉200克，蛋白粉30克，香草精适量。 步骤： a. 将黄油放入搅拌盆中，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。 b. 筛入糖粉和蛋白粉，继续打发至顺滑。 c. 慢慢加入香草精，边加边搅拌，直至奶油霜呈现理想的状态。

5. 巧克力奶油霜： 材料：无盐黄油200克，糖粉200克，可可粉30克，蛋白粉30克，牛奶适量。 步骤： a. 将黄油放入搅拌盆中，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。 b. 筛入糖粉、可可粉和蛋白粉，继续打发至顺滑。 c. 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直至奶油霜呈现理想的状态。