草粄是一道广东潮汕地区的传统小吃，主要原料为糯米粉和绿豆沙。以下是草粄的基本做法：

所需材料：

1. 糯米粉 200克
2. 绿豆沙 适量
3. 白糖 适量
4. 椰汁 适量
5. 水 适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为糊状。注意不要一次加太多水，以免太稀。

2. 将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸熟。蒸的过程中要注意观察糯米糊的稠度，如果发现水分过多，可以适当减少水的用量。

3. 在糯米糊蒸熟的同时，可以将绿豆沙放入锅中加热，加入适量的白糖，炒至绿豆沙变得浓稠。如果喜欢椰香味，还可以加入适量的椰汁一起炒。

4. 当糯米糊蒸熟后，取出放凉，然后将炒好的绿豆沙铺在糯米糊上，用手轻轻压实。

5. 将铺好绿豆沙的糯米糊切成小块，即可食用。也可以放入冰箱冷藏，口感更佳。

草粄是一道非常简单易做的小吃，可以根据个人口味添加不同的馅料，如红豆沙、花生等。