泰式拌是一种非常受欢迎的泰国菜，它通常由蔬菜、肉类或海鲜、米饭和酱汁组成。以下是一个简单的泰式拌的做法：

材料：

• 2杯熟透的白米饭
• 1个黄瓜，切成细条状
• 1个胡萝卜，切成细条状
• 1个红甜椒，切成细条状
• 1个大洋葱，切成细条状
• 100克煮熟的虾仁
• 100克煮熟的鸡肉丝
• 3汤匙泰式花生酱
• 3汤匙鱼露
• 1汤匙柠檬汁
• 1茶匙糖
• 1茶匙辣椒粉
• 适量香菜，切碎

步骤：

1. 将白米饭放入大碗中，用筷子轻轻松散。盖上保鲜膜，静置备用。
2. 在一个大碗中，将黄瓜、胡萝卜、红甜椒和洋葱混合在一起。加入虾仁和鸡肉丝。
3. 在另一个小碗中，将泰式花生酱、鱼露、柠檬汁、糖和辣椒粉混合在一起，搅拌均匀。
4. 将酱汁倒入蔬菜和肉类的碗中，用手轻轻拌匀，确保所有食材都均匀裹上酱汁。
5. 将拌好的蔬菜和肉类倒在准备好的白米饭上，撒上香菜碎即可享用。