以下是一种简单的小饼（例如：香蕉煎饼）的做法：

材料：

• 2个中等大小的香蕉
• 1杯面粉
• 1/2杯牛奶
• 1个鸡蛋
• 1汤匙糖
• 1茶匙香草精
• 适量的黄油或植物油，用于涂抹平底锅

步骤：

1. 将香蕉剥皮并放入一个大碗中。使用叉子或搅拌器将其压成泥状。
2. 在香蕉泥中加入面粉、牛奶、鸡蛋、糖和香草精。用搅拌器或搅拌勺将所有材料混合在一起，直到形成一个光滑的面糊。
3. 在一个平底锅中，加热适量的黄油或植物油，使其融化并均匀涂抹在锅底。
4. 将面糊倒入锅中，用勺子将其摊成一个圆形薄饼。可以根据个人喜好调整饼的大小。
5. 用中小火煎煮饼，直到底部变成金***。然后翻转饼，继续煎煮另一侧，直到两面都呈金***。
6. 将煎好的饼放在盘子上，可以用蜂蜜、枫糖浆或果酱作为配料，根据个人口味选择。
7. 重复以上步骤，制作更多的小饼。
8. 小饼可以单独食用，也可以搭配其他食物一起享用。

这是一种简单而美味的小饼做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。