炒燕麦是一道营养丰富、简单易做的早餐食品，以下是炒燕麦的做法：

所需材料：

• 燕麦片 1/2 杯
• 牛奶或水 1/2 杯
• 鸡蛋 1 个
• 盐和黑胡椒适量
• 黄油或橄榄油适量
• 蔬菜(例如洋葱、彩椒、菠菜等)适量

步骤：

1. 将燕麦片加入锅中，用中火加热翻炒几分钟，直到燕麦片变脆。取出备用。
2. 在一个碗中打入一个鸡蛋，加入牛奶或水，搅拌均匀。加入适量的盐和黑胡椒调味。
3. 在平底锅中加入一小块黄油或橄榄油，加热至融化。加入切好的蔬菜，翻炒几分钟，直到蔬菜变软。
4. 将燕麦片倒入锅中，继续翻炒几分钟。然后倒入鸡蛋液，快速搅拌，直到鸡蛋熟透。
5. 如果需要更加丰富的味道，可以加入一些奶酪或其他喜欢的配料。最后再翻炒几分钟即可。

温馨提示：

• 如果喜欢更甜一点的口味，可以在最后加入适量的蜂蜜或枫糖浆。
• 如果觉得燕麦片太干，可以提前用水泡一下或者多加一些牛奶或水来煮。