材料：有机菜花1颗，大蒜5瓣，生抽适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 将有机菜花洗净，切成小朵，放入沸水中焯水，捞出备用。

2. 大蒜剁成蒜蓉。

3. 热锅凉油，油热后加入蒜蓉翻炒出香味。

4. 加入焯好水的有机菜花，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀。

6. 炒至有机菜花熟透，出锅即可。

注意事项：

1. 焯水的时间不宜过长，否则会失去营养。

2. 炒蒜蓉的时候要用小火，否则容易炒糊。

3. 加入生抽和盐调味后要快速翻炒，防止有机菜花炒老。