水蒸饭是一道简单易学的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

1. 米饭：2杯
2. 清水：适量
3. 盐：适量
4. 鸡精：适量（可选）
5. 葱花：适量（可选）
6. 油：适量（可选）

步骤：

1. 将米饭提前用清水浸泡约30分钟，然后将水倒掉。这样可以使米饭更加松软。
2. 将浸泡好的米饭放入一个适合蒸的容器中，如蒸锅或电饭煲内胆。
3. 加入适量的清水，水量大约是米饭的1.5倍。水的多少可以根据个人口感和米的品种进行调整。
4. 如果喜欢，可以在米饭上撒一些盐和鸡精，增加口感。也可以撒一些葱花和油，使米饭更加香滑。
5. 将容器放入蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸约20-30分钟，直到米饭熟透。如果用电饭煲蒸，可以选择煮饭模式，根据电饭煲的提示进行操作。
6. 蒸好后，让米饭稍微晾凉一下，然后就可以享用美味的水蒸饭了。

温馨提示：

1. 米饭最好提前浸泡，这样可以使米饭更加松软。
2. 水的多少可以根据个人口感和米的品种进行调整。
3. 如果喜欢，可以在米饭上撒一些调料，增加口感。