椰子小方是一道美味的甜品，主要原料是椰汁和糯米粉。以下是制作椰子小方的步骤：

所需材料：

1. 椰汁：200毫升
2. 糯米粉：100克
3. 砂糖：50克
4. 水：适量
5. 椰丝：适量（可选）

步骤：

1. 准备一个干净的容器，将糯米粉倒入容器中。
2. 慢慢加入椰汁，边加边搅拌，使糯米粉充分吸收椰汁。如果椰汁不够，可以适量加水。搅拌至糯米粉呈糊状。
3. 在锅中加入适量的水，烧开后，将糯米粉糊慢慢倒入锅中，用中小火煮，边煮边搅拌，防止粘锅。煮至糯米粉糊变得浓稠，呈透明状即可。
4. 将砂糖加入锅中，继续搅拌均匀，煮至砂糖完全溶解。
5. 将煮好的椰子小方倒入碗中，待其冷却后，放入冰箱冷藏2-3小时，使其更加凝固。
6. 取出冷藏好的椰子小方，撒上椰丝作为装饰，即可享用。