锡纸海鲜盒是一道美味的海鲜菜肴，制作方法如下：

所需材料：

1. 海鲜：虾、蟹、鱼片等（可根据个人口味选择）
2. 蔬菜：洋葱、青椒、红椒、胡萝卜等（可根据个人口味选择）
3. 调料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、糖、淀粉、蒜末、姜末、香菜末
4. 锡纸

步骤：

1. 准备海鲜和蔬菜。将海鲜清洗干净，蔬菜洗净切片备用。
2. 腌制海鲜。将海鲜加入适量的盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
3. 炒蔬菜。烧热锅，加入适量的油，放入蒜末、姜末炒香，再加入切好的蔬菜翻炒均匀，加入适量的盐、糖调味，炒至蔬菜断生即可。
4. 炒海鲜。另起锅，加入适量的油，放入腌制好的海鲜翻炒至变色，加入生抽、蚝油调味，炒匀后盛出备用。
5. 铺锡纸。将锡纸铺在烤盘上，将炒好的蔬菜铺在锡纸上，然后将炒好的海鲜放在蔬菜上。
6. 封锡纸盒。将锡纸四边折叠起来，包住海鲜和蔬菜，形成一个锡纸盒。
7. 烤箱预热。将烤箱预热至200摄氏度。
8. 烤锡纸盒。将锡纸盒放入烤箱中，烤15-20分钟，期间可翻动一次锡纸盒，使其受热更均匀。
9. 出炉。烤好后取出锡纸盒，撒上香菜末即可食用。