猪排条是一道美味可口的菜肴，制作过程相对简单。以下是猪排条的做法：

所需材料：

1. 猪排骨 500克
2. 生抽酱油 3汤匙
3. 料酒 2汤匙
4. 蚝油 1汤匙
5. 盐 适量
6. 白胡椒粉 适量
7. 淀粉 2汤匙
8. 鸡蛋 1个
9. 面包糠 适量
10. 油 适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成适当大小的条状。
2. 在猪排骨上撒上适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 在一个碗里，加入生抽酱油、料酒、蚝油，搅拌均匀，制成腌料。
4. 将腌制好的猪排骨放入腌料中，搅拌均匀，让每根排骨条都裹上腌料。腌制20分钟。
5. 在另一个碗里，打入鸡蛋，搅拌均匀。然后将腌制好的猪排骨条逐个放入鸡蛋液中，让排骨条裹满鸡蛋液。
6. 在另一个盘子里，倒入适量的淀粉。将裹满鸡蛋液的猪排骨条逐个放入淀粉中，让排骨条裹满淀粉。
7. 在另一个盘子里，倒入适量的面包糠。将裹满淀粉的猪排骨条逐个放入面包糠中，让排骨条裹满面包糠。
8. 在锅中倒入足够的油，烧热至五六成热。将裹满面包糠的猪排骨条逐个放入锅中，用中小火炸至金***，捞出沥油。
9. 最后将炸好的猪排条摆盘，即可享用美味的猪排条。