甲鱼火锅是一道美味的菜肴，下面是一份简单的甲鱼火锅做法视频教程：

1. 准备食材：甲鱼、火锅底料、蔬菜（如白菜、豆芽、蘑菇等）、豆腐、豆皮、鱼丸、肉丸等。

2. 处理甲鱼：将甲鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成适当大小的块。用开水焯水去腥，捞出备用。

3. 准备火锅底料：根据个人口味选择火锅底料，可以选择麻辣、酸辣、骨汤等口味。将火锅底料放入锅中，加入适量的水，煮沸。

4. 准备蔬菜：将蔬菜洗净，切成适当大小。可以选择白菜、豆芽、蘑菇等蔬菜。

5. 准备其他食材：将豆腐、豆皮、鱼丸、肉丸等食材准备好。

6. 开始煮火锅：将处理好的甲鱼块放入煮沸的火锅底料中，煮熟。然后将蔬菜和其他食材放入锅中，煮熟即可食用。

7. 调料：可以根据个人口味选择调料，如蒜泥、香菜、花椒油等。将调料拌匀后，蘸着吃更加美味。