材料：红薯500克，面粉500克，酵母粉5克，白糖适量。

步骤：

1. 红薯洗净，放入蒸锅中蒸熟。

2. 蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。

3. 将红薯泥和面粉混合在一起，搅拌均匀。

4. 在混合好的面团中加入酵母粉和白糖，再次搅拌均匀。

5. 将搅拌好的面团放在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍。

6. 发酵好的面团揉搓均匀，然后分成小面团。

7. 将小面团擀成长条形，卷起来，然后再擀平。

8. 将擀平的面团放在蒸锅中，再次发酵15分钟。

9. 发酵好的面团开始蒸煮，大约需要15-20分钟。

10. 蒸煮好的红薯馒头出锅，稍微冷却后即可食用。

注意事项：

1. 红薯的糖分含量较高，所以在制作过程中不需要再添加太多的糖。

2. 发酵的时间和温度会影响馒头的口感，所以要根据自家的环境来调整。

3. 馒头蒸煮的时间也要根据馒头的大小来调整，以免馒头没有完全熟透。