减肥粽子是一种低热量、高纤维的食品，适合想要控制体重或正在减肥的人食用。以下是制作减肥粽子的方法：

材料：

• 糯米100克

  

• 红豆50克

• 绿豆50克

• 花生50克

• 枸杞适量

• 红枣适量

• 粽叶适量

步骤：

1. 将糯米浸泡4小时以上，然后沥干水分备用。

2. 将红豆、绿豆和花生分别煮熟备用。

3. 将粽叶洗净后，用开水烫一下，使其变软。

4. 在粽叶上放一层糯米，再放上一些红豆、绿豆和花生，然后再放一层糯米。

5. 将粽叶对折成三角形状，用线绑紧。

6. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮2-3小时即可。

注意事项：

• 在煮粽子的过程中，要经常检查水量，以免煮干了。

• 如果喜欢甜味，可以在糯米中加入少量糖或蜜枣等食材。