日式蛤蜊蒸蛋 材料：蛤蜊、鸡蛋、葱花、盐、料酒、酱油、胡椒粉 做法： a. 蛤蜊用盐水浸泡，待其吐沙后洗净备用。 b. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油、胡椒粉搅拌均匀。 c. 将蛤蜊放入蒸蛋液中，撒上葱花。 d. 锅中加水烧开，将蒸蛋液放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。

日式蛤蜊炖豆腐 材料：蛤蜊、豆腐、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、淀粉 做法： a. 蛤蜊用盐水浸泡，待其吐沙后洗净备用。豆腐切块备用。 b. 锅中加油热锅，放入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖翻炒均匀。 c. 加入蛤蜊和豆腐，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮10分钟。 d. 最后加入用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

日式蛤蜊炒饭 材料：蛤蜊、米饭、洋葱、胡萝卜、青豆、鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油 做法： a. 蛤蜊用盐水浸泡，待其吐沙后洗净备用。洋葱切丁，胡萝卜切丁，青豆解冻备用。 b. 锅中加油热锅，放入洋葱炒香，加入胡萝卜丁和青豆翻炒均匀。 c. 加入蛤蜊翻炒均匀，再加入米饭炒散。 d. 加入打散的鸡蛋，翻炒均匀，最后加入盐、胡椒粉、酱油调味即可。

日式蛤蜊汤 材料：蛤蜊、豆腐、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、淀粉 做法： a. 蛤蜊用盐水浸泡，待其吐沙后洗净备用。豆腐切块备用。 b. 锅中加油热锅，放入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖翻炒均匀。 c. 加入蛤蜊和豆腐，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮10分钟。 d. 最后加入用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。