材料：

1. 面粉200克
2. 鸡蛋2个
3. 牛奶150毫升
4. 细砂糖50克
5. 盐1/4小勺
6. 黄油20克
7. 蓝莓适量
8. 泡打粉1小勺
9. 香草精适量（可选）

步骤：

1. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，过筛备用。
2. 在另一个大碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，用电动搅拌器打发至蓬松。
3. 慢慢倒入牛奶，继续搅拌均匀。
4. 将面粉混合物分次加入鸡蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊过于稠密。如果喜欢香草味，可以在这一步加入香草精。
5. 将黄油切成小块，加入面糊中，继续翻拌均匀。
6. 将面糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中，用橡皮刮刀抹平表面。
7. 在面糊表面均匀摆放蓝莓。
8. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤约25-30分钟，直到蛋糕表面呈金***，用牙签插入蛋糕中心，***没有湿面糊即可。
9. 取出烤好的蓝莓卷，稍微冷却后，用刀切成适合的大小即可享用。