青豆虾仁是一道非常受欢迎的家常菜，其做法简单，营养丰富。下面是一份青豆虾仁的家常做法：

所需材料：

1. 青豆200克
2. 虾仁200克
3. 蒜末适量
4. 姜末适量
5. 葱末适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 蚝油适量
9. 料酒适量
10. 水淀粉适量
11. 食用油适量

步骤：

1. 准备食材：青豆洗净，虾仁去壳去肠线，洗净备用。
2. 烧一锅热水，放入青豆焯水，大约1-2分钟，捞出备用。这样可以保持青豆的颜色鲜亮。
3. 烧一锅热水，放入虾仁焯水，大约1分钟，捞出备用。这样可以去除虾仁的腥味。
4. 烧一锅热油，放入蒜末、姜末、葱末炒香。
5. 加入焯好的青豆和虾仁，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒调味，翻炒均匀。
7. 倒入适量的水淀粉，翻炒均匀，使菜肴更加美味可口。
8. 最后，将炒好的青豆虾仁盛入盘中即可。