榴莲布蕾是一道美味的甜品，其特点是将榴莲的浓郁果香与布蕾的柔滑口感完美结合。以下是制作榴莲布蕾的做法：

所需材料：

1. 榴莲肉 200克
2. 鸡蛋 3个
3. 牛奶 500毫升
4. 细砂糖 80克
5. 淡奶油 100毫升
6. 吉利丁粉 10克（也可以用吉利丁片）

步骤：

1. 准备榴莲肉：将榴莲肉从果壳中取出，用叉子将其压成泥状备用。

2. 制作布蕾糊：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。然后倒入牛奶，继续搅拌均匀。

3. 加热布蕾糊：将搅拌好的布蕾糊倒入锅中，用小火加热至微热，注意不要煮沸。期间要不断搅拌，防止糊底。

4. 加入榴莲泥：当布蕾糊微热时，加入榴莲泥，继续搅拌均匀。

5. 加入淡奶油：将淡奶油倒入锅中，继续搅拌均匀。

6. 加入吉利丁粉：将吉利丁粉用少量冷水浸泡软，然后挤去水分，加入到锅中，搅拌均匀。

7. 过滤布蕾糊：将搅拌好的布蕾糊过筛，去掉表面的泡沫和未搅拌均匀的颗粒，使布蕾更加细腻。

8. 倒入模具：将过滤好的布蕾糊倒入烤盘或布蕾杯中，注意不要倒满，留一定的空间。

9. 冷却凝固：将装有布蕾糊的模具放入冰箱冷藏室，冷却至凝固成型，一般需要2-3小时。

10. 脱模享用：将凝固好的榴莲布蕾从模具中取出，即可享用美味的榴莲布蕾。