俄罗斯沙拉是一道非常受欢迎的菜肴，它通常由新鲜的蔬菜、肉类和酱汁组成。以下是一份简单的俄罗斯沙拉做法：

材料：

• 生菜叶(可以选择莴苣、菠菜或生菜)
• 黄瓜、番茄、胡萝卜等蔬菜(根据个人口味选择)
• 火腿、鸡肉或牛肉(切成小块)
• 鸡蛋(煮熟后切成小块)
• 酸黄瓜或腌制黄瓜(切成薄片)
• 洋葱(切成薄片)
• 蛋黄酱、酸奶油或沙拉酱(作为调味料)

步骤：

1. 将生菜叶洗净沥干水分，放入大碗中。
2. 将黄瓜、番茄、胡萝卜等蔬菜切成小块，加入到大碗中。
3. 将火腿、鸡肉或牛肉切成小块，加入到大碗中。
4. 将鸡蛋煮熟后切成小块，加入到大碗中。
5. 将酸黄瓜或腌制黄瓜切成薄片，加入到大碗中。
6. 将洋葱切成薄片，加入到大碗中。
7. 根据个人口味加入适量的蛋黄酱、酸奶油或沙拉酱，搅拌均匀即可享用。