龙头鱼是一种美味的海鲜，其做法有很多种。以下是一个简化版的龙头鱼清蒸做法视频教程：

1. 准备食材：购买一条新鲜的龙头鱼，将其洗净，去掉内脏和鳞片。在鱼身上切上几刀，以便更好地入味。准备一些葱、姜、蒜、香菜等调料。

2. 腌制鱼：将鱼放入盘中，撒上适量的盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉等调料，腌制10-15分钟。

   

3. 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入一个蒸盘，铺上一层葱姜蒜片。

4. 开始蒸鱼：将腌制好的龙头鱼放在蒸盘上，撒上一些葱姜蒜片，盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整蒸的时间）。

5. 出锅：蒸好后，将龙头鱼取出，撒上一些香菜末，淋上热油，即可出锅。