草莓烧饼是一道美味可口的糕点，以草莓和面粉为主要原料制作而成。下面是草莓烧饼的做法：

所需材料：

1. 面粉：250克
2. 糖：80克
3. 鸡蛋：1个
4. 泡打粉：5克
5. 盐：1克
6. 黄油：100克
7. 草莓：适量
8. 糖粉：适量

步骤：

1. 将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起，过筛备用。
2. 黄油切成小块，加入面粉混合物中，用手揉搓成颗粒状。
3. 打入鸡蛋，继续揉搓，使面团光滑。揉好的面团放入冰箱冷藏30分钟。
4. 草莓洗净，去蒂，切成薄片。取一半草莓片，加入适量糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
5. 取出冷藏的面团，分成若干小份。将每份擀成圆形饼皮，放入适量腌制好的草莓片，然后将饼皮包裹住草莓片，捏紧边缘。
6. 在烤盘上铺一层烘焙纸，将包好的草莓烧饼放在上面。预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱，烤15-20分钟，直至表面金黄。
7. 取出烤好的草莓烧饼，放凉后撒上糖粉即可食用。