大蒜蒸水是一种简单易做的中药食疗方，具有清热解毒、润肺止咳的功效。以下是大蒜蒸水的做法：

所需材料：

1. 大蒜若干（根据个人口味和需求选择）
2. 清水适量
3. 红糖或蜂蜜适量（可选）

步骤：

1. 准备大蒜：将大蒜剥皮，去掉蒜瓣的外层薄膜，然后用清水冲洗干净。

2. 切蒜：将洗净的大蒜切成薄片或者剁碎，备用。

3. 蒸锅加水：在蒸锅中加入适量的清水，水量要能覆盖住大蒜。

4. 放入大蒜：将切好的大蒜放入蒸锅中，尽量让大蒜平铺在水面上。

5. 开火蒸煮：将蒸锅放在炉子上，开大火烧开，然后转中小火蒸煮10-15分钟。期间可以观察大蒜的变化，如果大蒜变软，说明已经熟透。

6. 加糖或蜂蜜：如果喜欢甜味，可以在蒸好的大蒜水中加入适量的红糖或蜂蜜，搅拌均匀。

7. 过滤：将蒸好的大蒜水倒入一个干净的容器中，用漏网或者纱布过滤掉大蒜渣，只留下大蒜水。

8. 饮用：大蒜水可以直接饮用，也可以放凉后饮用。可以根据个人口味和需求调整大蒜水的浓度。

温馨提示：

1. 大蒜蒸水最好在饭后饮用，以免刺激胃部。
2. 大蒜蒸水具有温热的性质，感冒发热时不宜饮用。
3. 孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者以及患有胃炎、胃溃疡等疾病的人群慎饮。如有疑问，请咨询专业医生。