毛豆茭白是一道简单又美味的家常菜，以下是制作毛豆茭白的做法：

所需材料：

1. 毛豆200克
2. 茭白200克
3. 大蒜3瓣
4. 生抽1汤匙
5. 蚝油1汤匙
6. 盐适量
7. 油适量

步骤：

1. 准备食材：将毛豆剥壳，茭白去皮切片，大蒜切末。

2. 烧一锅热水，加入适量的盐，将毛豆放入锅中焯水，大约1-2分钟，捞出备用。

3. 烧一锅热水，加入适量的盐，将茭白片放入锅中焯水，大约1分钟，捞出备用。

4. 烧一锅热油，加入大蒜末炒香。

5. 加入焯水过的毛豆和茭白片，翻炒均匀。

6. 加入生抽和蚝油，继续翻炒均匀，让毛豆和茭白充分吸收调料的味道。

7. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。