椰蓉麻薯是一种非常受欢迎的传统中式点心，下面是它的做法：

材料： 糯米粉200克、澄粉50克、白砂糖100克、水适量、椰蓉适量、芝麻酱适量。

步骤： 1.将糯米粉和澄粉混合均匀，加入适量的水搅拌成面团状。 2.将面团揉搓至光滑有弹性，切成小块备用。 3.将白砂糖加入锅中，加热至溶化成糖浆。 4.将糖浆倒入锅中，再加入适量的水，煮沸后转小火慢慢熬煮至浓稠状。 5.将糯米团块放入糖浆中，用筷子轻轻搅拌，使每个糯米团都均匀地沾上糖浆。 6.将沾满糖浆的糯米团捞出，放在装有椰蓉和芝麻酱的盘子里，滚上一层椰蓉和芝麻酱即可食用。

温馨提示： 1.在制作过程中要注意火候的控制，避免糖浆糊化或者糯米团煮熟过度。 2.可以根据自己的口味调整椰蓉和芝麻酱的比例，让口感更加丰富多样。