麦片饭是一道简单易做、营养丰富的家常菜，以下是麦片饭的做法：

所需材料：

1. 米饭 2杯
2. 麦片 1/2杯
3. 鸡蛋 2个
4. 火腿肠 2根
5. 青豆 1/4杯
6. 胡萝卜 1/4杯
7. 洋葱 1/4个
8. 盐 适量
9. 胡椒粉 适量
10. 油 适量

步骤：

1. 将米饭提前煮好，放凉备用。
2. 火腿肠切成小块，胡萝卜和洋葱切成小丁。
3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4. 烧热锅，加入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至半熟，盛出备用。
5. 锅中再加入适量油，放入洋葱丁炒香。
6. 加入火腿肠块、胡萝卜丁和青豆，翻炒均匀。
7. 加入煮好的米饭，用铲子将米饭压散，和其他食材混合均匀。
8. 加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
9. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
10. 最后加入麦片，翻炒均匀，让麦片充分吸收锅中的香味。
11. 炒至麦片变脆，即可关火，盖上锅盖焖一会儿，让麦片更加香脆。
12. 盛出装盘，美味的麦片饭就做好了。