番茄鱼汤 材料:鲫鱼1条,番茄2个,姜片适量,葱段适量,盐适量,料酒适量,清水适量。 做法: 1) 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净备用。 2) 番茄洗净,切成小块备用。 3) 锅中加入适量的油,放入姜片和葱段炒香。 4) 加入鲫鱼,两面煎至微黄。 5) 倒入料酒,煮一会儿以去腥味。 6) 加入番茄块,翻煮均匀。 7) 倒入足够的清水,大火烧开后转小火煮20分钟。 8) 最后加入适量的盐调味,煮沸即可。
豆腐鱼汤 材料:鲫鱼1条,豆腐1块,姜片适量,葱段适量,盐适量,料酒适量,清水适量。 做法: 1) 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净备用。 2) 豆腐切成小块备用。 3) 锅中加入适量的油,放入姜片和葱段炒香。 4) 加入鲫鱼,两面煎至微黄。 5) 倒入料酒,煮一会儿以去腥味。 6) 倒入足够的清水,大火烧开后转小火煮20分钟。 7) 加入豆腐块,继续煮10分钟。 8) 最后加入适量的盐调味,煮沸即可。
蘑菇鱼汤 材料:鲫鱼1条,蘑菇适量,姜片适量,葱段适量,盐适量,料酒适量,清水适量。 做法: 1) 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净备用。 2) 蘑菇洗净,切片备用。 3) 锅中加入适量的油,放入姜片和葱段炒香。 4) 加入鲫鱼,两面煎至微黄。 5) 倒入料酒,煮一会儿以去腥味。 6) 倒入足够的清水,大火烧开后转小火煮20分钟。 7) 加入蘑菇片,继续煮10分钟。 8) 最后加入适量的盐调味,煮沸即可。
玉米鱼汤 材料:鲫鱼1条,玉米1根,姜片适量,葱段适量,盐适量,料酒适量,清水适量。 做法: 1) 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净备用。 2) 玉米剥去外皮,切成小段备用。 3) 锅中加入适量的油,放入姜片和葱段炒香。 4) 加入鲫鱼,两面煎至微黄。 5) 倒入料酒,煮一会儿以去腥味。 6) 倒入足够的清水,大火烧开后转小火煮20分钟。 7) 加入玉米段,继续煮10分钟。 8) 最后加入适量的盐调味,煮沸即可。
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