通菜梗，又称空心菜梗，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感爽脆。下面为您介绍几种通菜梗的做法：

1. 蒜蓉炒通菜梗 材料：通菜梗、大蒜、生抽、盐、食用油 做法： a. 通菜梗洗净，切成段；大蒜剁成蒜蓉。 b. 烧热锅，加入适量食用油，放入蒜蓉翻炒出香味。 c. 加入通菜梗，翻炒均匀，加入适量生抽和盐调味。 d. 炒至通菜梗变软，出锅即可。

   

2. 通菜梗炒肉末 材料：通菜梗、猪肉末、生抽、盐、食用油、葱姜末 做法： a. 通菜梗洗净，切成段；猪肉末用生抽、盐腌制10分钟。 b. 烧热锅，加入适量食用油，放入葱姜末炒香。 c. 加入猪肉末，翻炒至变色。 d. 加入通菜梗，翻炒均匀，加入适量生抽和盐调味。 e. 炒至通菜梗变软，出锅即可。

3. 通菜梗拌豆腐皮 材料：通菜梗、豆腐皮、生抽、醋、盐、香油、蒜末、辣椒油 做法： a. 通菜梗洗净，切成段；豆腐皮切成丝。 b. 将豆腐皮丝放入沸水中焯水，捞出沥干水分。 c. 将通菜梗放入沸水中焯水，捞出沥干水分。 d. 将焯好的通菜梗和豆腐皮放入大碗中，加入生抽、醋、盐、香油、蒜末和辣椒油拌匀。 e. 拌匀后即可食用。

4. 通菜梗炖排骨 材料：通菜梗、排骨、生姜、料酒、生抽、盐、食用油 做法： a. 排骨洗净，切成段；通菜梗洗净，切成段；生姜切片。 b. 烧热锅，加入适量食用油，放入生姜片炒香。 c. 加入排骨段，翻炒至表面微黄。 d. 加入料酒、生抽和适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。 e. 加入通菜梗，继续炖煮5分钟。 f. 最后加入适量盐调味，出锅即可。