东北贴饼子是一道具有浓厚地方特色的美食，主要原料是玉米面和黄豆面。下面是东北贴饼子的做法：

所需材料：

1. 玉米面 500克
2. 黄豆面 250克
3. 温水 适量
4. 酵母粉 5克
5. 白糖 适量
6. 食用油 适量

步骤：

1. 将玉米面和黄豆面混合在一起，搅拌均匀。
2. 在混合好的面粉中加入适量的酵母粉，搅拌均匀。
3. 慢慢加入温水，边加边搅拌，使面粉充分吸收水分，揉成一个光滑的面团。盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍左右。
4. 发酵好的面团揉搓几下，排出多余的空气。将面团分成若干小剂子，每个剂子搓成一个圆形的饼子。
5. 在平底锅中加入适量的食用油，油热后，将饼子放入锅中，用中小火煎烙。煎烙的过程中要不断翻面，以免烙焦。
6. 当饼子两面都烙成金***时，用锅铲轻轻按压饼子，如果感觉弹性十足，说明饼子已经熟透。此时可以出锅装盘。
7. 在饼子上撒上适量的白糖，即可食用。