乳山抓果是山东省威海市乳山市的一种传统小吃，主要原料是花生、糖、麦芽等。下面是制作乳山抓果的步骤：

材料：花生500克，糖200克，麦芽糖100克，水适量。

步骤：

1. 将花生放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟，使花生煮熟。

2. 将煮熟的花生捞出，放入冷开水中浸泡，待其冷却后捞出沥干水分。

3. 在锅中加入适量的水，加入糖和麦芽糖，用中小火煮至糖溶化，糖水变稠。

4. 将煮好的花生倒入糖水中，用小火慢慢翻煮，使花生均匀的裹上糖水。

5. 煮至糖水变得非常粘稠，花生表面包裹着一层透明的糖衣时，即可关火。

6. 将煮好的花生倒入预先准备好的容器中，用铲子轻轻压平，待其冷却后即可切块食用。

注意事项：

1. 煮花生的时候要不断加水，防止水煮干烧糊。

2. 糖水的浓度要适中，不能太稀也不能太稠。

3. 煮花生的时候要不断翻动，防止糖水糊锅。

4. 切块的时候要用刀蘸水，防止粘连。