烤瓜子是一道美味的小吃，以下是制作烤瓜子的步骤：

所需材料：

1. 瓜子：适量（可以选择你喜欢的瓜子品种，如葵花籽、西瓜子等）
2. 食盐：适量
3. 五香粉：适量（可选）
4. 橄榄油或其他食用油：适量
5. 锡纸或烤盘：用于放置瓜子

步骤：

1. 准备瓜子：将瓜子放入一个大碗中，用水冲洗，去除表面的杂质和灰尘。然后将瓜子沥干水分。

2. 调味：在瓜子上加入适量的食盐和五香粉，可以根据个人口味调整。也可以选择其他喜欢的调料，如孜然粉、辣椒粉等。用筷子或手将调料均匀地涂抹在瓜子上。

3. 加油：在瓜子上加入适量的橄榄油或其他食用油，用筷子或手将油均匀地涂抹在瓜子上。这样可以使瓜子更加香脆。

4. 预热烤箱：将烤箱预热至180℃。

5. 烤瓜子：将调味好的瓜子平铺在锡纸上或烤盘上，尽量让瓜子之间有一定的空隙，以便热量更好地传递。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，期间可以翻动一次瓜子，使其受热更均匀。

6. 出炉：当瓜子表面呈现金***，且有微微的香气时，即可取出。此时的瓜子应该已经变得香脆可口。

7. 冷却：将烤好的瓜子放在盘子里，让其自然冷却，这样可以保持瓜子的口感和香味。

现在你可以享受美味的烤瓜子了！